Tikva marknad

Turen börjar på kryddmarknaden, där den kunniga lokala försäljaren berättar om marknadens historia och dess betydelse i invånarnas dagliga liv. Bevittna den komplicerade processen att bereda traditionella kryddor med hjälp av noggranna malningstekniker för att säkerställa en perfekt blandning. Tikva Market, (även känd som Shuk Hatikva på hebreiska) är en uppskattad traditionell marknad i Tel Aviv, som är starkt influerad av irakiska och egyptiska smaker. Luften kommer att fyllas av de härliga dofterna av kummin, gurkmeja och paprika, som verkligen fångar essensen av det autentiska Mellanöstern. Besök ett traditionellt bageri, fullt av lockande dofter, där irakisk pita tillagas. Inget besök skulle vara komplett utan att njuta av en varm irakisk pita. Degen sträcks och vänds skickligt, vilket skapar fickor som puffas upp vackert när de gräddas i stenugnen. Smaka på exceptionell shawarma som tillagas av skickliga kockar på en fräsande grill. Låt dig trollbindas av kockarnas skickliga skivor av tunna köttremsor som läggs i mjuka pitabröd och serveras med hummus, krämig tahini och fräscha sallader. När du går vidare genom marknaden får du smaka på andra salta läckerheter som Kobba (en inkapslad köttbulle - bakverk eller potatis) och traditionella bakverk som kallas Barakas, gjorda av smördeg fylld med ostar eller potatis. Marknaden har också charmiga bagerier som erbjuder en rad oemotståndliga sötsaker. Här kan du smaka på rugelach med choklad eller kanel och några läckra baklava, Området är fullt av tradition och historia, och i butikerna på Eshel - huvudgatan i kvarteret - säljs traditionella judiska religiösa föremål och smycken. Marknaden fungerar verkligen som en inkörsport till en värld av kulinariska läckerheter. Dofterna, de rika smakerna och de olika texturerna kommer att skapa en oförglömlig upplevelse. Tikva Market ger dessutom en möjlighet att knyta kontakter med det lokala samhället och ta del av deras värdefulla traditioner.