Turer och upplevelser

Matlagning Konst Brunelleschi

Lär dig att göra FÄRSK PASTA, som våra mormödrar gjorde dem i Italien. Vi kommer att lära dig varje process och stå vid din sida och lära dig varje steg. Vår KOCKSKOLA ligger i ett medeltida torn från 1200-talet, ett stenkast från Brunelleschis kupol. Där kommer du att andas luften och livet från Dante Alighieri, det italienska språkets fader, eftersom tornet där vi lagar mat tillhörde hans frus familj. Vårt team består av äkta kockar med många års erfarenhet av de bästa italienska köken. Från FLOUR till RAGÙ, tillsammans kommer vi att göra riktig italiensk pasta från grunden som de gjorde det på Medici-familjens tid, renässansens herrar. Vi kommer att tillaga 3 sorters färsk pasta som RAVIOLI, TORTELLI och PAPPARDELLE, och samtidigt kommer vi också att tillaga passande såser som smör och salvia, arrabbiata och gammal hederlig toskansk ragù. Du behöver inte ta med dig något eftersom all utrustning kommer att erbjudas av oss. Till slut äter vi allt vi har lagat. Under upplevelsen kan vi dricka gott TUSKANSKT VIN eller obegränsat med drycker.