Hemlagad matlagningskurs i Istanbul - Cook and Eat

Följ med mig på en dag med matlagning, utbyte och utforskande av Istanbuls smaker. Vi börjar på de livliga marknaderna i Kurtuluş, där du kommer att se lokalbefolkningen köpa färska produkter, kryddor och handgjorda varor från familjeägda butiker som har funnits i generationer. När vi går genom kvarteret stannar vi till vid min favoritkryddaffär, charkuteri, bageri och gurkaffär, smakar och lär oss om ingredienserna som vi kommer att använda i vår måltid.

När vi har samlat ihop allt vi behöver beger vi oss hem till mig, där vi lagar mat tillsammans i ett mysigt och välkomnande kök. Oavsett om vi rullar dolma, gör fläckig börek eller förbereder ett bord fullt av mezes, kommer jag att guida dig genom de små men viktiga detaljerna som ger dessa rätter liv. Men det här är mer än bara en matlagningskurs - det är en möjlighet att uppleva det verkliga turkiska hemlivet, där mat handlar om kontakt, gästfrihet och att dela historier runt bordet.
När allt är klart sätter vi oss ner för att njuta av måltiden vi har förberett tillsammans, njuta av traditionella smaker och hjärtliga samtal. När du lämnar oss har du inte bara lärt dig nya recept - du kommer att ha en djupare koppling till den turkiska kulturen, underbara minnen och känslan av att du har delat en måltid med en gammal vän.