De 12 bästa sakerna att äta i Barcelona

De 12 bästa sakerna att äta i Barcelona

Gör din resa till Barcelona till en gourmetodyssé med den bästa lokala maten. Från churros till chorizo, här är allt du behöver äta - och hur.

Vilken mat gillar Barcelona ? Låt oss ta reda på det. Det här är en stad där det är väldigt lätt att äta gott, oavsett om du sitter vid ett romantiskt bord för två eller har en familjefest. Det finns alltid något gott på menyn, från smakrika tapas till paella som får det att vattnas i munnen.

Vilken mat som är bäst att äta i Barcelona beror på vilken säsong du besöker staden. På sommaren är den lokala pa amb tomàquet som bäst, med mogna tomater som är fulla av smak. På vintern kommer churros doppade i choklad att hålla dig varm både inne och ute.

Förbered den perfekta paellan

1. Förbered den perfekta paellan

Tekniskt sett har paella sitt ursprung i Valencia, cirka 400 km söderut. Oroa dig inte, du kan fortfarande prova autentiska versioner av denna världsberömda risrätt i Barcelona.

Hur äter man den bästa paellan i Barcelona?

Vad kan vara bättre än att lära sig att göra paella själv? Under en paellakurs hjälper en utbildad kock dig att välja de perfekta ingredienserna och lär dig sedan alla knepen. Det brukar också finnas sangria att avnjuta.

Tugga i sig en bomba

2. Tugga i sig en bomba

Det lokala köket i Barcelona innehåller många tapas, och en av de mest populära maträtterna är denna regionala specialitet. En bomba, döpt efter sin explosion av smaker, är en köttbit som lindas in i potatismos, paneras och friteras.

Hur äter man den bästa bomba i Barcelona?

Ta en matresa för att utforska lokala smaker. Dina lokala guider tar dig till en av de bästa bomba-barerna i staden.

Gå traditionellt med pa amb tomàquet

3. Gå traditionellt med pa amb tomàquet

Några av de mest populära rätterna på Catalonia är de enklaste. Pa amb tomàquet betyder bröd med tomat, och det är precis vad det är. Nyckeln ligger i kvaliteten. Fylligt, knaprigt bröd, extremt mogen tomat, en aning vitlök och den bästa olivoljan gör detta till en riktig njutning.

Hur äter man den bästa pa amb tomàquet i Barcelona?

Det finns hundratals ställen i staden där du kan få en rejäl pa amb tomàquet, men prova en mat- och historietur som visar dig traditionella katalanska rätter. Du kommer också att kunna prova botifarra, den tjocka bondkorven som är en lokal favorit.

Ät dig mätt på churros

4. Ät dig mätt på churros

På vintern finns det inget bättre än en churro för att värma dig. Dessa cylindrar av friterad deg serveras traditionellt beströdda med socker och doppade i tjock varm choklad.

Hur äter man de bästa churros i Barcelona?

Churros är jättekul för hela familjen, så prova en barnvänlig vandring med churros och varm choklad. Få upp aptiten med roliga spel längs vägen.

Nibbla på världens bästa skinka

5. Nibbla på världens bästa skinka

Den rika och smakrika jamón ibérico (iberisk skinka) har blivit världsberömd av en anledning. Här tar man hela skinkprocessen på allvar, från de ekollonmatade grisarna till de professionellt skurna, skivtunna skivorna.

Hur äter man den bästa skinkan i Barcelona?

Njut av en festmåltid med allt som har med fläsk att göra under en Jamón Iberico-provsmakning. Med skickliga skinkskärare till hands och ett uppfriskande glas cava kommer du att vara i himmelriket.

Skål med ett glas cava

6. Skål med ett glas cava

Cava är den katalanska motsvarigheten till champagne. Mousserande och uppfriskande, tillverkad i bergen runt Barcelona.

Hur dricker man den bästa cavaen i Barcelona?

Ta en privat vin- och tapasresa till Penedès, som är ett riktigt cava-land. Du får se hur det tillverkas innan du provar olika typer av detta mousserande vin tillsammans med några goda tapas.

Visa upp din eleganta sida med lokala viner

7. Visa upp din eleganta sida med lokala viner

Katalonien har en mycket varierad terräng och producerar många olika sorters vin. Från de delikata vita vinerna i Empordà till de kraftiga röda vinerna i Priorat är detta ett fantastiskt område för vinälskare.

Hur dricker man det bästa lokala vinet i Barcelona?

Delta i en vin- och ostmatchning med en utbildad sommelier. Du får lära dig att följa din näsa och sniffa dig till de bästa årgångarna.

Njut av en söt frukost med cocabröd

8. Njut av en söt frukost med cocabröd

Det finns många olika sorters coca, ett mjukt katalanskt bröd, som området är känt för. Ibland görs den som focaccia, med salt eller grönsaker inbakade i ytan. Vanligtvis serveras den med bara en gnutta socker, den perfekta frukosten för dig som gillar sötsaker.

Hur äter man det bästa cocabrödet i Barcelona?

Klostret Montserrat är känt för sin tillverkning av coca. Ta en halvdags guidad tur till det heliga berget, tillbringa lite tid med att vandra och utforska, och plocka sedan upp en god souvenir på vägen.

https://images.contentstack.io/v3/assets/blt06f605a34f1194ff/blt89ec9c6460f563f9/64db7070ab46d241022f2605/BCC-2023-FOOD-IN-BARCELONA-9.jpg

9. Njut av några eldiga patates amb allioli

Patates amb allioli är en av de mest populära tapasrätterna i Katalonien och ett absolut måste för besökare. Friterade potatisbitar serveras med en kryddig vitlökssås. Förvänta dig inte att kocken ska vara snäll mot vitlöken heller. Du kanske vill packa ner en mintpastill.

Hur äter man de bästa patates amb allioli i Barcelona?

Prova dessa smakrika tapas som en del av en tipsy tapas walking tour i staden. Det finns gott om andra tapas att prova, och om vitlöken är för stark för dig är det bara att skölja ner den med lite lokal öl eller vermouth.

Välkomna hösten med söta panellets

10. Välkomna hösten med söta panellets

Här är något som du inte kommer att se utanför Katalonien. Panellets är bitstora söta munsbitar gjorda på mandel och potatis. De är mycket godare än de låter och är vanligtvis täckta med pinjenötter, kokos eller choklad. Katalanerna äter dem i slutet av oktober för att markera årstidsväxlingen.

Hur äter man de bästa panellets i Barcelona?

Panellets (marsipankakor) finns bara på hösten, så passa på att ta vara på den tiden. Pastisseria Hofmann i stadsdelen Born erbjuder ett frestande urval av både traditionella och moderna smaker.

Lär dig att slurpa calçots som en lokalbo

11. Lär dig att slurpa calçots som en lokalbo

Detta är en annan säsongsbetonad godbit. Calçots ser ut som vårlökens tjockare kusin och finns bara att köpa på vintern. Katalanerna gillar att grilla dem, doppa dem i en mandelbaserad salsa romesco och äta dem i ett stycke.

Hur äter man de bästa calçots i Barcelona?

Det bästa sättet att äta calçots är på en calçotada fest, den katalanska versionen av en grillfest.

Skäm bort din söta tand med crema catalana

12. Skäm bort din söta tand med crema catalana

Den katalanska varianten av crème brûlée, crema catalana är ett rikt och dekadent sätt att avsluta en speciell måltid. Den här krämiga desserten finns på menyn året runt, vilket är goda nyheter för alla som gillar sötsaker.

Hur äter man den bästa crema catalana i Barcelona?

Gå till en traditionell katalansk restaurang, eftersom de garanterat har den på menyn.

Vanliga frågor

Vilka är de traditionella rätterna som man måste prova i Barcelona?

De flesta besökare kommer att vilja prova paella när de är i stan. Lokalbefolkningen äter ofta gärna pa amb tomàquet till frukost, lunch och middag, så se till att prova det. Crema catalana är den mest traditionella efterrätten och är härligt fyllig.

Vilka är de bästa matturerna i Barcelona?

Du har två huvudalternativ för populära matrundturer i Barcelona. Tapas-turerna tar dig med på barhäng i staden och låter dig prova de lokala tapasrätterna och dricka några drinkar längs vägen. Marknadsturer hjälper dig att välja de färskaste produkterna, med tonvikt på säsongsvariationer.

Vilka är de bästa lokala matmarknaderna i Barcelona att besöka?

Den överlägset mest kända matmarknaden i Barcelona är La Boqueria, som ligger precis vid La Rambla. Varje stadsdel har också sin egen lokala marknad, och några av de mest populära är Sant Antoni och El Born.

Vilken är den bästa tiden på året att besöka Barcelona för matälskare?

Du kommer att äta bra i Barcelona under alla årstider. Klimatet är perfekt för odling av produkter året runt. Om du vill ha något riktigt originellt kan du besöka staden på vintern och gå på en calçotada, lokalbefolkningens mest populära matevenemang.

Hur mycket ska jag budgetera för mat i Barcelona?

Du kan äta en anständig middag på en bar för cirka 20 euro per person i Barcelona. På en mer exklusiv restaurang kan det priset stiga kraftigt. Om du vill ta ut svängarna ska du inte bli förvånad om du får betala 40 euro eller mer per person för en trerätters måltid. Vid lunchtid kan man fortfarande ofta hitta den klassiska menú del día, med tre rätter och en drink för cirka 12-18 euro.