Saker att göra i

Dijon

Upplev den rika vinkulturen i Bourgogne-regionen, som erbjuder ett brett och fascinerande utbud av viner, var och en representativ för sin specifika plats. Besök La Cave du Palais, en unik välvd källare där du kommer att kunna njuta av en guidad provning av några av områdets mest ikoniska viner. Ta en informativ resa genom klimatet och åren då varje vin producerades, och förstå varför detta är relevant för varje flaskas smak och kvaliteter. Gå in på denna speciella plats i hjärtat av Dijon och ta del av en interaktiv kulturell resa. Lär känna Bourgognes vinkultur som en lokal när du tar tillfället i akt att smaka på 6 olika viner från regionala till Grand Cru-appellationer, den högsta vinkvalifikationen.

Se alla höjdpunkterna i Dijon på 1 timme och 45 minuter på en vandringstur med en fransktalande guide. Förundras över UNESCO:s världsarvsmonumenter i den historiska stadskärnan, som hertigarnas palats av Bourgogne och den magnifika fasaden på kyrkan Notre-Dame. Promenera nerför de medeltida gatorna för att upptäcka aristokratins fantastiska bostäder och få en uppskattning av den eleganta arkitekturen i stadens centrum. Lär dig mer om huset Bourgognes dagar, från Robert II av Frankrike till dess konfiskering av Ludvig XI.

Utrustad med en ljudguide och en karta över staden, utforska Dijon och besöka 18 populära platser runt om i staden. Njut av turnén i din egen takt och upptäck den fascinerande historien och fakta gömda bakom varje hörn med din ljudguide. Börja ditt vandringsäventyr på turistbyrån och ta dig till Dijons Notre Dame -kyrka, en av de mest imponerande historiska landmärkena i staden. Se den berömda Dijon Ugglan och lär dig historien bakom den från din ljudguide. Fortsätt till Saint-Benigne-katedralen, "Porte Guillaume" eller Palace of the Dukes of Burgundy. Förundras över det färgglada taket och den gotiska arkitekturen i detta listade nationalmonument.

Du hämtas klockan 9:30 på Beaunes turistbyrå och reser i en luftkonditionerad minivan (max 8 passagerare) på denna heldags vintur. Turnén börjar med ett vingårdsbesök nära Beaune, där du hittar ett brett utbud av olika viner, inklusive Village, Premier cru och Grand cru. Du kommer att introduceras till olika appellationer som Saint-Aubin, Meursault, Les Charmes och Corton-Charlemagne. Efter vingårdsbesöket kommer din guide att rekommendera en lokal restaurang för lunch med lokal mat (på dina egna bekostnad). Efter lunch beger du dig ut längs den natursköna Route des Grands Crus och stannar vid den berömda Romanée-Conti, som producerar det dyraste vinet i världen. Du kommer också att ha ett stopp vid Chateau de Clos de Vougeot. Vingården Clos de Vougeot grundades 1098 av munkar och täcker 50 hektar. Slottet hyser brödraskapet till riddarna av Tastevin. Dess viner är några av de mest kända i Bourgogne, inklusive Le Clos Vougeot Grand Cru. På Nuits Saint Georges har du möjlighet att besöka en vinkällare och dela lite tid med vinmakaren kring en provning av hans bästa Pinot Noir-viner. För att avsluta, njut av en vinprovning på en lokal vinbutik i den charmiga viallgen Chambolle-Misigny. I slutet av turnén kommer du att överföras tillbaka till Beaune och släpps av vid turistbyrån klockan 17.45.

Upptäck mer om franska ostar och viner i centrala Dijon. Vi träffas i en källare i centrum av staden, belägen i ett coworking-utrymme. Kom och smaka på lokala ostar och prova olika kombinationer med lokala viner. Lär dig varför vissa ostar passar bra ihop med viner och upptäck lokala ostar. Följ med en lokal specialist och lär dig mer om vinets traditioner och historia i regionen och om ostarnas stora värld. Kan du inte hitta ett datum som passar dig? Kontakta mig, jag är flexibel! Har du barn? Låt mig veta så kan vi planera något :)

Res till Maison Veuve Ambal, en familjeägd vingård belägen i Montagny-lès-Beaune, på en 1,5 timmars vingårdstur och provsmakning. Maison grundades i hjärtat av Bourgogne för mer än ett sekel sedan och har tillverkat kvalitetsviner sedan 1898. Vid ankomsten får du en guidad promenad genom de åldrande källarna och verkstäderna. Se robotarna och automaterna som tillverkar det mousserande vinet och lär dig mer om processen. Fortsätt sedan till Veuve Ambal-butiken där du får en guidad provsmakning av 3 Crémant de Bourgogne-drycker. Efteråt kan du strosa runt i butiken och diskutera dina nya vinkunskaper. Besöken börjar kl: KL. 10.30, KL. 14.30, KL. 15.30, KL. 16.30

Efter att ha träffat din guide börjar du din resa längs cykelvägarna på en av de mest prestigefyllda vingårdarna i Frankrike, mellan gamla stenar och djupa arv. Din guidade tur kommer att korsa många av de charmiga städerna och byarna som skapar ryktet om de stora vinerna i Bourgogne, som Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon och Gevrey-Chambertin. Det finns ingen svårighetsgrad för den här promenaden, som passar alla. Den kommer att avbrytas av pauser där du kan njuta av inredningen, prata om vingården och smaka på lokala specialiteter som persiljeskinka och ostar. Allt detta naturligtvis tillsammans med vin från regionen!

Alternativ 1: Möt din lokala guide kl. 9.45 framför Parc Darcys huvudport i centrala Dijon och börja dagen med en bilresa genom de berömda vingårdarna i Côte de Nuits till centrum av den historiska staden Beaune. Alternativ 2: Möt din lokala guide kl. 11.00 framför Hospices de Beaune och lär dig mer om den historiska staden Beaune. Kör genom Burgunds pittoreska landsbygd till nästa destination, en charmig egendom där du börjar med en provsmakning av egendomens utsökta viner. Upptäck de unika smakerna och egenskaperna hos Burgunds berömda viner. Efter provsmakningen avnjuter ni en traditionell lunch på innergården (om vädret tillåter) med en härlig blandning av lokala charkuterier, hantverksmässiga ostar och fler av gårdens viner. Njut av dessa regionala specialiteter i den fridfulla miljön på godset och fördjupa dig i Burgunds rika kulinariska arv. Du kommer sedan att få upptäcka de faktiska tomterna där några av de viner du just druckit kommer ifrån, bland annat några kända Grand Crus-tomter, innan du kör genom några symboliska platser i Côte de Beaune. I den historiska byn Meursault får ni uppleva intimiteten i en oberoende vingård och till fullo förstå hur de världsberömda Pinot- och Chardonnayvinerna går från druva till flaska genom hela resan, och sedan njuta av en unik provsmakning av flera viner från vingårdens produktion. Efter en dag full av upplevelser och värdefulla minnen släpper din guide av dig i Beaune kl. 16.30 eller i Dijon kl. 17.00.

Provningarna inleds med en förklaring av hur man smakar ett vin på rätt sätt. Din guide nådde den högsta nivån på denna skola i London förra året och har tio års erfarenhet av att leda provningar för både amatörer och proffs. Tillsammans med vinprovningen kommer han att guida dig genom de olika områdena i Bourgogne, de olika druvorna, historien, produktionsreglerna, hur man läser en etikett i Bourgogne etc.

En ädel druva med en lång historia! Från by till Grand Cru, dessa 4 viner kommer att ge dig en bild av Climats de Bourgogne. Det är en rik upplevelse som kommer att leda till en bättre förståelse för vad som gör Grands Vins de Bourgogne så unika och berömda, och ge dig all den information du behöver för att förhöja din upplevelse på vinrutten. Ett ambassadörsuppdrag Att befinna sig i hjärtat av ett av UNESCO:s världsarv är en verklig möjlighet, men också en utmaning: att ge liv åt det och göra det bästa av det. Våra provningar är utformade för att hjälpa dig att upptäcka klimatets enastående universella värde, vilket gör vår Côte Viticole till en modell för vinodling i världsklass. En kvalitetsmärkning Dessa provningar är certifierade enligt Vignobles & Découvertes, en nationell kvalitetsmärkning för tjänster inom vinturism.