Bologna: Guidad traditionell matupplevelse
Upptäck det rika kulinariska arvet i Bologna på en guidad matupplevelse, ledd av en lokal matexpert. Fördjupa dig i den livliga matkulturen i Emilia-Romagna-regionen när du utforskar stadens traditioner, smaker och historia från ett unikt perspektiv. Få insiderkunskap om Bolognas berömda rätter, deras beredning och den kulturella betydelsen bakom dem. Bologna, känd som la dotta (den kloka) för sitt universitet, la rossa (den röda) för sina terrakottatak och la grassa (den rika) för sitt världsberömda kök, är en riktig hotspot för italiensk gastronomi. På den här rundturen kommer du att upptäcka varför Bologna firas som en global huvudstad för matkvalitet. Här är en glimt av de rätter som du kan njuta av under din kulinariska resa: Färsk pasta Prova den ikoniska Tagliatelle al Ragù Bolognese toppad med lokalproducerad parmesanost. Denna typiska Bolognese-rätt är ett måste och bjuder på rika smaker samtidigt som den lämnar utrymme för att utforska mer. Alternativt kan du njuta av Tortellini in Brodo, en traditionell pastarätt som serveras i en varm, smakrik buljong. Tigelle Dessa små runda bröd är en älskad specialitet i Emilia-Romagna-regionen och serveras med läckra lokala pålägg. Eller prova äkta Mortadella, Bolognas berömda salami, som serveras i en strut eller på en avsmakningstallrik. Cotoletta alla Bolognese Njut av en dekadent kalvkotlett toppad med krämig parmesansås och rökt skinka - en överdådig specialitet i Bologna. Efterrätt Njut av Bolognas finaste hantverksmässiga gelato, gjord på naturliga ingredienser och med unika smaker. Alternativt kan du njuta av Torta degli Addobbi, en traditionell riskaka med gamla rötter. Italienskt kaffe Avsluta din upplevelse med en perfekt utformad Espresso eller Macchiato - ett klassiskt italienskt sätt att avsluta varje måltid. Följ med på denna oförglömliga resa genom Bolognas kulinariska landskap och upplev dess autentiska smaker och traditioner på nära håll.