Fly undan stadens hets och lämna Amsterdam under en halv dag för att åka till den holländska landsbygden på en guidad rundtur som efter 20 minuter når väderkvarnsbyn Zaanse Schans. Detta skyddade område, som ligger vid Zaan-flodens stränder, är en plats med traditionell arkitektur från 1700- och 1800-talet, bland annat ett flertal väderkvarnar som fortfarande fungerar. Se på medan hantverkarna arbetar, bland annat träskomakare som tillverkar de träskor som Holland är känt för. Utforska byn på egen hand innan du åker vidare genom den karaktäristiska poldern (torrlagt område) Beemster. Fortsätt vidare mot Edam, som ofta kallas Zuiderzees pärla. Utefter Edams antika gator och lugna kanaler ligger vackra byggnader från 1600-talet, bland annat det lutande tornet Carillon, Grote Kerk (Stora kyrkan) och stadshuset. Det allmänna våghuset är utan tvekan Edams mest kända byggnad och där kan du fortfarande köpa den välkända edamerosten på onsdagar under sommaren. När du strosat klart i denna historierika stad har du möjlighet att se hur den världskända osten från Edam tillverkas - och självfallet även provsmaka den på en ostgård i närheten. Avslutningsvis besöks den vackra byn Volendam, som ligger precis vid havet. Denna traditionella fiskeby har varit en populär turistattraktion sedan 1875. Folk reser från när och fjärran för att beundra de små husen och byggnaderna och se lokalinvånare i traditionella holländska dräkter. Detta är en perfekt plats för att köpa souvenirer till dina nära och kära (eller dig själv) och för att bli fotograferad i en holländsk folkdräkt. Gå med din guide på en kort promenad genom stadens äldsta delar där gatorna slingrar sig som i en labyrint, för att se platser som kyrkan Sint-Vincentiuskerk, träkyrkan Stolphoevekerk och fiskauktionshuset Visafslag.